千年技艺焕新生：丽水黄米粿非遗工坊吸引年轻学徒

在我国历史悠久的民间艺术中，有一种古老的技艺——黄米粿 *** 技艺。这项技艺起源于浙江省丽水市，距今已有千年历史。近日，丽水黄米粿非遗工坊吸引了众多年轻学徒前来学习，为这一传统技艺注入了新的活力。

黄米粿，又称黄米糕，是一种以黄米为主要原料，加入红糖、豆沙等馅料，经过蒸制而成的小吃。其色泽金黄，口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。然而，随着现代社会的发展，传统技艺逐渐被边缘化，黄米粿 *** 技艺面临着传承危机。

为了保护和传承这一千年技艺，丽水市文化部门成立了黄米粿非遗工坊。工坊内，师傅们将黄米粿 *** 技艺传承给年轻一代。他们从选材、和面、蒸制、切割等各个环节，一丝不苟地教授，力求让学徒们掌握这门技艺的精髓。

非遗工坊的师傅们表示，黄米粿 *** 技艺不仅是一种手艺，更是一种文化的传承。他们希望通过自己的努力，让更多的人了解和喜爱这门技艺，让黄米粿成为丽水的一张文化名片。

在非遗工坊，我们见到了一群充满活力的年轻学徒。他们中有的来自本地，有的来自外地，为了共同的爱好和梦想，他们放下手中的工作，来到这里学习黄米粿 *** 技艺。

学徒小王说：“我一直对传统技艺很感兴趣，听说丽水黄米粿非遗工坊招募学徒，我就毫不犹豫地报名了。在这里，我不仅学到了一项手艺，还感受到了传统文化的魅力。”

非遗工坊的师傅们为了让学徒们更好地掌握技艺，精心准备了丰富的教学内容。他们从黄米粿的历史起源、 *** 工艺、传承意义等方面，全方位地传授知识。同时，师傅们还鼓励学徒们发挥自己的创意，为黄米粿 *** 技艺注入新的活力。

在非遗工坊的学习过程中，学徒们不仅学会了 *** 黄米粿，还学会了如何将这项技艺与现代社会相结合。他们尝试将黄米粿与其他食材搭配，创造出新的口味，使黄米粿更加符合现代人的口味。

为了让更多人了解和喜爱黄米粿，非遗工坊还定期举办黄米粿 *** 技艺展示活动。活动现场，学徒们亲手 *** 的黄米粿吸引了众多市民前来品尝。大家纷纷表示，这种传统小吃让他们感受到了浓厚的文化氛围。

如今，黄米粿非遗工坊已经成为丽水市传承和弘扬传统文化的重要平台。在这里，千年技艺焕发出新的生机，年轻学徒们也将这份美好传承下去。

未来，丽水黄米粿非遗工坊将继续致力于保护和传承黄米粿 *** 技艺，让这门古老的技艺在新时代焕发出更加璀璨的光彩。相信在大家的共同努力下，黄米粿 *** 技艺一定会后继有人，走向更加美好的未来。